Massa de pizza

Chegou a sua hora de virar um verdadeiro pizzaiolo! 
Esta receita revela o segredo para uma massa de pizza simples e rápida, diretamente na sua cozinha. Prepare-se para se encantar com o resultado final! 
Com apenas alguns ingredientes simples, como farinha de trigo, fermento biológico, água, óleo e um toque especial de cachaça, esta massa de pizza ganha vida em um processo rápido e prático. Comece dissolvendo o fermento, sal e açúcar na água morna, antes de misturar com a farinha, óleo e cachaça, formando uma massa de pizza macia e elástica. 

Após descansar por 30 minutos para crescer, é hora de abrir a massa em discos, furá-los com um garfo, adicionar o molho e levá-los ao forno pré-aquecido por 15 minutos, a uma temperatura média de 180°C. O resultado? 
Discos de pizza frescos e deliciosos prontos para receber o seu recheio favorito. Descubra o prazer de criar suas próprias pizzas em casa e surpreenda-se com a facilidade e sabor desta receita de massa de pizza incrível!

Ingredientes (5 porções)

• 1 kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna
• 3/4 xícaras de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de cachaça

Modo de preparo : 15min

• Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.
• Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.
• Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.
• Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.
• Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho.
• Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso