Cuscuz paulista

Se tem um prato que é a cara de São Paulo, é o cuscuz paulista! 
Essa receita é uma grande combinação de sabores e cores que vai encantar o seu paladar. É um prato versátil, que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Fácil de fazer e com ingredientes que geralmente temos em casa, o cuscuz paulista é uma ótima opção para diversas ocasiões. 

Para preparar esse prato maravilhoso, você vai precisar de ingredientes como peixe, ovos, milho, tomate, cebola, pimentão e azeitonas. O segredo está na combinação desses ingredientes e no tempero especial, que vai realçar o sabor do prato. O passo a passo é descomplicado: refogue os ingredientes, monte em camadas na forma, deixe esfriar e desenforme. Prontinho! 

Você terá um cuscuz paulista colorido, cheio de texturas e com um sabor inigualável. 

Experimente essa receita incrível e surpreenda sua família e amigos com um prato típico e delicioso da culinária brasileira! 

Confira o passo a passo completo e bom apetite!

Ingredientes (10 porções)

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro-verde a gosto
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes ou do seu sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• tomate para decorar

Modo de preparo : 30min

• Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo .
• Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.
• Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
• Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Tudo Gostoso