Rolinhos de Mortadela com Pasta de Queijo

 Esta receita tem um rendimento de 24 unidades e um tempo de preparo de 15 minutos.

Ingredientes

12 fatias médias  de mortadela

2 xícaras (chá) de queijo branco

1/2 xícara (chá) de iogurte natural

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de shoyu

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque o queijo em uma tigela e amasse com um garfo até ficar completamente esfarelado. Junte o iogurte e misture por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Acrescente a salsinha , o óleo, o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.

Montagem

Coloque em uma superfície lisa uma fatia de mortadela e divida-a ao meio. Em seguida, coloque o recheio de queijo por cima.

Enrole a mortadela, formando um canudo e disponha-a em um refratário. Repita a operação, até terminarem os ingredientes. Sirva em seguida . Se preferir, decore com tomates-cereja cortados em gomos.

Bom apetite!